W ciąży lepiej unikać tuńczyka

Tomasz Kobosz

Opublikowano 27 sierpnia 2014, 14:46

453722533 Thinkstock/GettyImages
Tomasz Kobosz

Opublikowano 27 sierpnia 2014, 14:46

Chociaż jedzenie ryb morskich jest korzystne dla zdrowia, kobiety ciężarne powinny unikać nadmiernego spożywania tuńczyka, zwłaszcza z konserwy – ostrzega amerykańska organizacja pozarządowa Consumers Union. Dlaczego?

Tuńczyk jest drugim (po krewetkach) najczęściej zjadanym przez Amerykanów gatunkiem żyjącym w słonej wodzie. Niestety, w mięsie tej ryby mogą odkładać się istotne ilości rtęci. Pierwiastek ten wyjątkowo negatywnie wpływa na rozwój płodu i niemowląt – uszkadzając m.in. ośrodkowy układ nerwowy.

Problem nie dotyczy jednak tylko kobiet w ciąży. Zdaniem ekspertów z Consumers Union każdy, kto zjada tygodniowo więcej niż 600-700 g owoców morza, powinien stanowczo ograniczyć spożycie tych gatunków, w których zawartość rtęci jest potencjalnie najwyższa, w tym właśnie tuńczyka (a także miecznika, rekina, makreli oraz płytecznika z Zatoki Meksykańskiej).

Na szczęście jest je czym zastąpić. W oparciu o dane FDA dotyczące zawartości rtęci w owocach morza, Consumers Union przygotowała listę 20 gatunków, które nawet kobiety w ciąży mogą zjadać bez obaw o narażenie na toksyczne działanie tego metalu. Należą do nich m.in. łosoś, pstrąg, tilapia, krewetki, małże, kraby, a także sum i sola.

Źródła: Consumer Reports / CBS News

Pobierz ten artykuł w formacie .pdf

podobne

PN WT ŚR CZ PT SO ND
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30