Czy gluten może szkodzić również tym, którzy nie chorują na celiakię, ani nie są na nie uczuleni? Czy „nieceliakalną i niealergiczną wrażliwość na gluten” da się jakoś zdiagnozować – rozmawiamy o tym z dr hab. Ewą Lange z Zakładu Dietetyki SGGW w Warszawie.
Gluten od kilku lat jest dietetycznym chłopcem do bicia. Czy to zbożowe białko może szkodzić również tym, którzy nie chorują na celiakię ani nie są na nie uczuleni? Czy „nieceliakalną i niealergiczną wrażliwość na gluten” da się jakoś zdiagnozować – rozmawiamy o tym z dr hab. Ewą Lange z Zakładu...
© 2023 Medexpress. Wszystkie prawa zastrzeżone