Administracja Donalda Trumpa ogłosiła najbardziej radykalną zmianę amerykańskiej polityki żywieniowej od dekad. Nowe zalecenia żywieniowe stawiają na żywność nieprzetworzoną, białko i zdrowe tłuszcze, jednoznacznie odradzając cukier i produkty ultraprzetworzone jako kluczowe czynniki chorób przewlekłych.
Nowe amerykańskie wytyczne żywieniowe: koniec z żywnością ultraprzetworzoną
Opublikowano 8 stycznia 2026 12:38
Z tego artykułu dowiesz się:
- Nowe wytyczne żywieniowe na lata 2025–2030 wprowadzają rewolucję w amerykańskiej polityce żywieniowej, stawiając na naturalne i nieprzetworzone produkty.
- Walka z cukrem: po raz pierwszy zaleca się całkowite unikanie cukrów i słodzików, zwłaszcza u dzieci do czwartego roku życia, co może zmienić podejście do diety najmłodszych.
- Wysokiej jakości białko i zdrowe tłuszcze stają się kluczowymi elementami diety, a ultraprzetworzona żywność jest zdecydowanie odradzana, co może wpłynąć na zdrowie publiczne.
- Nowa polityka żywieniowa ma na celu nie tylko poprawę zdrowia obywateli, ale także ograniczenie kosztów opieki zdrowotnej, które w dużej mierze wynikają z chorób związanych z dietą.
Biały Dom opublikował nowe amerykańskie wytyczne żywieniowe na lata 2025–2030, które mają stanowić fundament dla programów żywienia w szkołach czy wojsku. Dokument zapowiadany jest jako "reset" polityki żywieniowej i odejście od zaleceń, które – zdaniem administracji – przez lata sprzyjały nadmiernemu spożyciu wysoko przetworzonej żywności.
Nowe wytyczne kładą nacisk na wysokiej jakości białko, warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe oraz naturalne źródła tłuszczu, w tym jaja, ryby, mięso, orzechy, oliwę z oliwek i awokado. Po raz pierwszy wprost zalecono unikanie żywności ultraprzetworzonej, słodzonych napojów oraz rafinowanych węglowodanów.
A'propos tych ostatnich, szczególnie wyraźne jest stanowisko wobec cukru: wytyczne stwierdzają, że żadna ilość cukrów ani słodzików nie jest elementem zdrowej diety, a dzieci do czwartego roku życia powinny ich całkowicie unikać. Dokument przełamuje także wieloletnią „wojnę z tłuszczem”, wskazując, że to jakość, a nie ilość tłuszczu ma kluczowe znaczenie dla zdrowia.
Autorzy dokumentu podkreślają, że zmiana nawyków żywieniowych może znacząco ograniczyć koszty opieki zdrowotnej, które w USA w ogromnym stopniu wynikają z chorób dietozależnych.
Administracja Trumpa zapowiada, że celem nowej polityki nie jest ideologiczne podejście do żywienia, lecz poprawa realnych wyników zdrowotnych populacji.
Tematy
dzieci / żywność nieprzetworzona / białko / zdrowie / zalecenia żywieniowe / Donald Trump / wytyczne żywieniowe / żywienie / cukier / polityka żywieniowa / dieta / nawyki żyw / tłuszcze / choroby przewlekłe / USA / administracja
