Alergie pokarmowe to wciąż ogromne wyzwanie dla medycyny

– U co dziesiątej osoby dotkniętej alergią pokarmową występuje wstrząs anafilaktyczny. To stan bezpośredniego zagrożenia życia, który niekiedy pojawia się jako pierwszy objaw alergii – powiedział w programie „Wyszło na Zdrowie” prof. dr hab. n. med. Zbigniew Bartuzi, specjalista w dziedzinie alergologii, chorób wewnętrznych i gastroenterologii, przewodniczący Sekcji Alergii na Pokarmy Polskiego Towarzystwa Alergologicznego.