Blisko 900 mln zł dodatkowo na żywienie pacjentów

Standard wprowadzono rozporządzeniem Ministra Zdrowia jako rozwiązanie systemowe, które 1 stycznia 2026 roku zastąpiło program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalu”, który rozpoczął się w 2023 roku i był kilka razy przedłużany. Pozwolił, jak usłyszeli dziennikarze, wyciągnąć wnioski: jednym z nich jest konstatacja, że odrębny strumień finansowania wcale nie gwarantuje, że pieniądze zostaną wydane na ten cel, na jaki są przeznaczane: 93 proc. szpitali, które wzięły udział w pilotażu, wcale nie zwiększyło stawki żywieniowej o 25 zł na pacjenta. Teraz to ma się zmienić a pacjent zyska pewność, że w szpitalu będzie odpowiednio dobrze nakarmiony.

- Wprowadzony standard zwiększa dotychczasowe możliwości finansowe podmiotów i, dzięki jednolitym i trwałym rozwiązaniom, pozwala jeszcze lepiej zaopiekować się pacjentami. To narzędzie dla zarządzających szpitalami w całym kraju, które umożliwi im spełnienie nowych, podwyższonych standardów jakościowych. Ta zmiana będzie odczuwalna dla wszystkich pacjentów, niezależnie od miejsca leczenia – mówił wiceminister zdrowia Tomasz Maciejewski.

- Rozkład rzeczywistych kosztów był jednym z kluczowych argumentów przy ustalaniu wysokości dodatkowego finansowania w ramach standardu żywienia, który – w przeciwieństwie do pilotażu - został opracowany w oparciu o faktyczne dane, a nie wyłącznie założenia szacunkowe – mówił prezes AOTMiT, Daniel Rutkowski, który poinformował jednocześnie, że rozpiętość stawek żywieniowych w szpitalach była (w 2023 roku) ogromna – od 17 do 80 złotych. Według szacunków Agencji razem z jednakowym dla wszystkich dodatkiem średnia stawka żywieniowa wyniesie ok. 64 zł.

Nowy standard żywienia zobowiązuje szpitale do spełniania podwyższonych wymogów jakościowych, obejmujących m.in. odpowiednią wartość odżywczą posiłków, ich różnorodność lepiej dostosowaną do potrzeb zdrowotnych pacjentów.

Z analiz NFZ wynika, ż łączny koszt wdrożenia standardu żywienia w podmiotach leczniczych wyniesie ok. 895,8 mln zł rocznie. Koszt programu pilotażowego „Dobry posiłek w szpitalu” w 2024 r. wyniósł 888,5 mln zł (dane NFZ według stanu na 4 lipca 2025 r.).

Nowy standard żywienia został włączony do wyceny świadczeń szpitalnych (AOTMiT przeszacowała około dziewięćset procedur związanych z hospitalizacją pacjenta). Jak podkreślano podczas piątkowego spotkania, żywienie pacjentów stanowi integralną część udzielanego świadczenia zdrowotnego i jest elementem kosztów hospitalizacji, obok m.in. kosztów utrzymania infrastruktury czy kosztów pracy. - Doświadczenia z pilotażu pokazały, że przekazywanie środków odrębnym strumieniem, dedykowanym wyłącznie poprawie jakości żywienia, nie daje gwarancji realizacji usług o wymaganej jakości. Dlatego nowy standard został włączony w systemową wycenę hospitalizacji, zapewniając spójność organizacyjną i finansową świadczeń – mówił prezes NFZ Filip Nowak.