Analiza 17 badań wykazała niższe ryzyko zachorowania na nowotwory u wegetarian i wegan. Naukowcy podkreślają jednak, że wyników nie można przypisywać wyłącznie eliminacji mięsa.
Dieta bez mięsa może zmniejszać ryzyko nowotworów? Nowa metaanaliza
Opublikowano 22 września 2026 12:22
Obrazek wygenerowany przy pomocy AI
Międzynarodowy zespół badaczy przeanalizował 17 badań dotyczących związku diet wegetariańskich i wegańskich z ryzykiem chorób nowotworowych. Wyniki wskazują, że u wegetarian ryzyko było o 13 proc. niższe, a u wegan o 23 proc. niższe niż w grupach stosujących tradycyjną dietę.
W przypadku wegetarian zaobserwowano niższe ryzyko m.in. raka żołądka, trzustki i jelita grubego. U wegan nie stwierdzono natomiast istotnej różnicy w ryzyku raka jelita grubego.
Autorzy podkreślają, że wyniki nie dowodzą, iż samo wyeliminowanie mięsa chroni przed nowotworami. Na ryzyko wpływają również inne czynniki, m.in. masa ciała i styl życia. Osoby stosujące diety roślinne częściej są aktywne fizycznie i unikają używek, co może częściowo tłumaczyć obserwowane zależności.
Istotna jest również jakość diety. Dieta roślinna może opierać się zarówno na warzywach, owocach, pełnych ziarnach, strączkach i orzechach, jak i na wysoko przetworzonych produktach. Naukowcy wskazują, że potrzebne są długoterminowe badania, które pozwolą dokładniej ocenić wpływ jakości diety na ryzyko nowotworów.
