Śródziemnomorska, nordycka, DASH, MIND czy dieta roślinna? Naukowcy porównali 10 modeli żywienia i sprawdzili ich związek ze starzeniem biologicznym. Wyniki sugerują, że nie istnieje jeden uniwersalny sposób odżywiania, który można uznać za najlepszy.
Naukowcy zajrzeli w DNA. Ta dieta może spowalniać starzenie
Opublikowano 23 września 2026 13:27
Obrazek wygenerowany przy pomocy AI
Naukowcy z Niemieckiego Centrum Chorób Neurodegeneracyjnych przeanalizowali dane około 7,5 tys. osób, aby sprawdzić, czy jakość diety wiąże się z tempem biologicznego starzenia. Wykorzystali tzw. zegary epigenetyczne, które pozwalają oceniać starzenie organizmu na podstawie zmian w metylacji DNA.
Analizą objęto 10 modeli żywienia, m.in. dietę śródziemnomorską, nordycką, DASH, MIND, EAT-Lancet oraz różne warianty diet roślinnych. Wyniki pokazały, że im wyższa jakość diety, tym wolniejsze biologiczne starzenie mierzone zmianami epigenetycznymi. Zależność obserwowano w przypadku wszystkich analizowanych modeli.
Badacze podkreślają, że różne zdrowe diety mają wiele wspólnych elementów. Ponad 70 proc. szlaków biologicznych związanych z analizowanymi sposobami żywienia było wspólnych. Dotyczyły m.in. metabolizmu, struktury komórek i komunikacji między nimi.
Nie oznacza to jednak, że dieta może zatrzymać proces starzenia. Badanie miało charakter obserwacyjny, dlatego wykazuje związek między jakością diety a markerami starzenia biologicznego, ale nie dowodzi związku przyczynowo-skutkowego.
Wniosek naukowców jest więc inny niż wskazanie jednej "najlepszej" diety. Różne modele zdrowego żywienia mogą wiązać się z wolniejszym starzeniem, a sposób odżywiania można dopasować do własnych potrzeb i możliwości.
